您需要了解的事
在智利科尔查瓜谷这样美丽的地方买下一座葡萄园，是许多人向往的生活。这个想法不难理解：窗外是葡萄藤，餐桌上是自己的酒，生活由四季而非办公室时间表安排。但在智利拥有并经营小型酒庄，究竟是什么体验？开始寻找智利在售酒庄前，又应该考虑哪些事情？
本文基于 Matt Ridgway 的亲身经历：在智利购买农地、种植葡萄园、建设酒庄、创立葡萄酒品牌，并在科尔查瓜谷发展成功的旅游业务。这个故事讲述可能性，也坦诚记录其中付出的工作。
从四公顷杂草荒地，到成熟的葡萄酒事业
2011年，Matt 买下四公顷杂草丛生的土地，上面有一座破败的土坯工人小屋。这座房屋曾在2010年地震中受损，据当地居民说，大约建于1900年。这里没有正常运营的葡萄园、酒庄或成熟业务，只有一处被疏于照料、却有潜力的乡村地产。
在接下来的几个月里，Matt 翻新并扩建了房子。2013年，他种下第一公顷葡萄藤，选择了当时在智利仍不常见的品种：歌海娜、慕合怀特和西拉。他希望酿出具有地中海风格、个性鲜明的小批量葡萄酒，而不是模仿大型赤霞珠和佳美娜生产商。
2015年，Matt 与智利妻子 Ana 酿出了第一桶酒。一年后，他们创立了 La Despensa Wines。随着增种神索、桑娇维塞，以及玛珊、胡珊、维欧尼和白歌海娜等罗讷河谷白葡萄品种，项目逐渐扩大。La Despensa 还挽救了 Pumanque 一片拥有150年历史的 País 葡萄园，保存了智利葡萄种植遗产的重要一部分。
如今，La Despensa 出品七款不同酒标的葡萄酒，出口至五个国家，并与智利最重要的分销商之一合作。其葡萄酒持续获得智利及国际酒评家90分或以上的评价，其中包括 葡萄酒大师 Jancis Robinson MW ，以及智利葡萄酒专家 葡萄酒大师 Alistair Cooper MW （他还将他们的 País 评为智利最佳）。
这段经历最鼓舞人的地方，或许是 Matt 起步时既没有管理葡萄园或酿酒的经验，也没有葡萄酒行业人脉。自2020年以来，所有葡萄酒都由他独立酿造，没有聘请顾问。也正是在这段时期，酒庄获得了最好的酒评成绩，出口和国内销售也双双增长。
葡萄酒旅游可以改变经营效益
2020年，La Despensa 开设了一座旅游中心，其中包括两套豪华开间公寓。这带来了重要的第二收入来源，也增加了直接面向消费者的葡萄酒销售。住在庄园或参加导览的客人，不只是买一瓶酒；他们还与这片土地、这里的人，以及酒背后的故事建立了联系。
对于小型酒庄，将手工酿造、住宿、导览和直销结合起来，可能比完全依赖葡萄酒批发分销更有韧性。这也让业主在同一处地产内拥有几项相互补充的业务。
拥有酒庄，真的就是梦想中的生活吗？
从许多方面来说，是的。Matt 和 Ana 住在世界上一个美丽的地方，他们的住宅可以欣赏科尔查瓜乡间的非凡景色。傍晚，两人可以坐在户外，打开一瓶自己酿的酒，看太阳在葡萄藤上方落下。工作与土地、天气和四季变化紧密相连。
但也不能把现实过分浪漫化。经营精品酒庄是一项极其辛苦的工作。Matt 全职投入葡萄园和酒庄，一边管理 La Despensa 的两名员工，一边亲自承担大量体力劳动。他开拖拉机、照料葡萄藤、控制杂草、维护花园和建筑、带领导览，并管理生产。
这还只是工作的一部分。还有营销、销售、行政事务，以及不断寻找智利和海外的新客户。酒瓶要贴标、封蜡，订单要准备，葡萄酒还要送往圣地亚哥。Ana 除了经营自己的珠宝和手工包业务，也负责管理住宿。
道理很简单：小型酒庄可以带来美好的生活，但除非聘请有经验的团队代为运营，否则它不是一项被动投资。
小型酒庄在财务上可行吗？
完全可以，但您必须真心想做这件事。这一规模的酒庄通常既是生意，也是出于热爱的投入。全球葡萄酒消费一直下降，小生产者无法在产量或价格上与工业化酒庄竞争。因此，最有前景的模式，是依靠品质、原创性、小规模手工生产、直接销售及葡萄酒旅游。
也可以从另一角度评估机会。葡萄酒业务可以是更广泛生活方式投资的一部分：酒和旅游收入覆盖运营成本，业主享受地产，土地和建筑则随时间升值。对一些买家，这种平衡比追求业务快速增长更有吸引力。
考虑智利在售农地的人，都应该看得比购入价格更远。水权、土壤、霜冻风险、通行、现有建筑、劳动力供应，以及新建或恢复葡萄园的成本，都可能实质性影响投资。拥有许可、设备、销售渠道和经验丰富管理团队的运营中酒庄，与买下空地从零开始，完全是两回事。
购入 La Despensa 的三种方式
La Despensa 目前可以按几种组合购买，取决于买家希望获得完整运营业务，还是主要用于享受乡居生活的地产。
完整酒庄、旅游业务及住宅： 可以将整个运营项目作为一个业务整体购买，包括葡萄酒业务、旅游住宿及住宅物业。查看 带住宅的酒庄及旅游业务。
俯瞰葡萄园的住宅： 对于想要乡间住宅、而非完整商业运营的买家，地产的一部分也可单独购买，是一座能欣赏开阔葡萄园及日落景色的美丽住宅。查看 住宅及葡萄园地产。
酒庄、葡萄园及迷你酒店： 正在运营的酒庄、葡萄园及旅游住宿，也可以单独购买。如果未来业主更倾向居住用途，酒庄建筑有潜力改造成出色的乡间住宅。查看这处 智利在售酒庄。
可提供全面管理的置业机会
两处独立地产，或完整业务，都可以由 Matt 和 Ana 管理。他们计划继续住在紧邻处，没有离开这一社区的打算。Matt 很乐意继续参与，并在短期、中期或长期内帮助新业主。
这与买下一座无人管理的智利在售葡萄园，再从零组建团队、建立生产和开发销售渠道，非常不同。买家可以购入已经运营的葡萄园和葡萄酒业务，并拥有现成的经验丰富管理团队。说得实际一点，入住的第一个晚上，您只需要一把开瓶器！
那么，在智利买酒庄是个好主意吗？
当然可以是。不过，买家需要同时保持热情与务实。如果计划亲自管理，您必须在财务、情感和体力上都愿意投入。如果偏好由他人管理的生活方式投资，当地团队的能力和延续性就至关重要。
收获远不止卖酒。葡萄酒让人们相聚，科尔查瓜也有由当地家庭和国际投资者组成的紧密、互助社区。生产者相互帮助、分享经验并开展合作。午餐常常一路延续到夜晚，炉火旁打开一瓶又一瓶酒，友谊就在餐桌边建立起来。
这是一份辛苦的工作，但也可能是最真实的美好生活：有意义的劳动、美丽的环境、出色的葡萄酒，以及愿意欢迎认真融入其中的新成员的社区。
Chile Investments 能提供哪些帮助
Chile Investments 可以帮助国际买家在智利各地寻找合适的酒庄、葡萄园和乡村地产。我们可以协调房产搜寻、介绍独立法律和技术专业人士、安排看房，并指导买家完成在智利购置及投资的实际步骤。
无论您寻找的是智利成熟运营的在售酒庄、葡萄园、葡萄藤间的乡间住宅，还是生产性农地，最重要的第一步，都是明确自己真正想要的生活方式和参与程度。在此基础上，我们才能帮助您找到既符合抱负，也符合实际持有情况的机会。
