Domaine viticole principal et hébergements
L’ancienne maison en adobe des ouvriers, construite il y a 100 ans et endommagée par un séisme, a été rénovée, renforcée et agrandie en 2011–2012, tout en conservant son caractère colonial chilien et ses anciennes tuiles de récupération. En 2018, elle est devenue le domaine viticole actuel, avec salle de dégustation et hébergements boutique.
Bâtiment d’environ 210 m²
- Chai entièrement équipé de 50 m², vastes espaces de stockage et de laboratoire, et aire de réception des vendanges extérieure
- Salle de dégustation avec sanitaires
- Deux studios de standing entièrement meublés, chacun doté d’une grande cuisine
- Piscine et jardins paysagers
- Buanderie, réserve, cuisine de préparation et salle d’eau supplémentaire
- Espace repas extérieur de 60 m², pergola de vigne, barbecue et four en terre cuite
- Rosiers, oliviers, palmiers et vignes matures
Le bâtiment se trouve dans une enceinte clôturée de 1 000 m². Une partie du chai pourrait être transformée en studio supplémentaire ; des plans existent également pour reconvertir l’ensemble en maison de campagne.
Nouveau chai de 75 m²
Un chai en briques apparentes récemment achevé augmente la capacité de production tout en apportant un caractère architectural marqué. Sa conception s’inspire de l’architecture viticole victorienne en Australie et de bâtiments londoniens.
- Intérieur entièrement isolé
- Toiture bénéficiant du double de l’isolation habituelle
- Conçu pour réduire l’utilisation de la climatisation et les coûts énergétiques
- Peut également être transformé en habitation ou en hébergement supplémentaire
Bâtiments annexes
Maison de gardien de 85 m² : construite en 2014 dans un style colonial, avec deux chambres, une salle de bains, un espace ouvert réunissant cuisine, séjour et salle à manger, un cellier, une terrasse extérieure, une clôture complète et une roseraie mature à l’avant. Elle est actuellement occupée par l’employé à temps plein.
Entrepôt à vin de 120 m² : construit en 2017, entièrement isolé et climatisé, avec une capacité supérieure à 40 000 bouteilles et un belvédère touristique sur le toit.
Un hangar indépendant abrite la cuve d’eau ainsi que les outils et le matériel.
Vignoble biologique de cépages rhodaniens
Un hectare a été planté en 2013 en Grenache, Syrah et Mourvèdre. De la Marsanne et du Viognier sont également plantés et en production.
Production moyenne
- Grenache : 3 000 kg
- Syrah : 2 400 kg
- Mourvèdre : 1 500 kg
- Marsanne : 250 kg
- Viognier : 250 kg
- Environ 5 000 litres de vin au total
Le vignoble est conduit en agriculture biologique, sans herbicides ni pesticides chimiques depuis 2011. Des zones naturelles sont préservées afin de favoriser la biodiversité.
Production de vin et marchés
Le premier vin a été élaboré en 2015 — un seul fût — puis le premier millésime commercial en 2016. La production a depuis atteint environ 10 000 bouteilles sous la marque La Despensa Wines.
Marchés actuels
- Exportations : États-Unis, Royaume-Uni, Suède, Hong Kong et Canada
- L’importateur américain opère à l’échelle nationale
- Distribution au Chili par Grandes Terruños
La marque, les stocks existants et les relations de distribution ne sont pas compris dans le prix de la propriété, mais peuvent faire l’objet d’une négociation distincte.
Énergie, eau et infrastructures
Énergie
- Installation solaire raccordée au réseau de 10 kW mise en service en 2020 ; la production excédentaire est revendue au réseau
- Installation solaire supplémentaire de 8 kW mise en service en 2025
- Économie moyenne déclarée : 200 000 CLP par mois ; 2,4 millions de CLP par an (environ 3 400 $US)
Eau et accès
- Forage de 30 m fournissant l’eau d’irrigation ainsi qu’une eau propre et non chlorée
- Droits d’eau souterraine enregistrés : 0,5 litre par seconde
- Cuve de stockage, filtration UV et réseau de goutte-à-goutte dans le vignoble
- Droits sur l’eau du canal suffisants pour irriguer l’ensemble des plantations
- Accès entièrement goudronné
- Bâtiments enregistrés auprès de la municipalité ; les documents sont déclarés en règle
La propriété est entourée d’un grillage à mailles enterré sur 30 cm, complété par des planches en partie basse et un grillage fin supplémentaire. Une haie d’aubépines mature longe les limites avant et latérale.
Options d’acquisition flexibles
- Les vendeurs louent le vignoble et le chai tandis que les hébergements sont transformés en maison de campagne ; les revenus locatifs pourraient couvrir les charges courantes et l’employé actuel pourrait rester dans la maison du gardien
- Achat séparé de la marque La Despensa, des stocks et de l’activité, avec mise en relation avec les importateurs internationaux existants et le réseau de distribution chilien
- Transition de 12 à 24 mois, ou gestion à plus long terme selon accord
- Exploitation touristique utilisant les vins et la marque La Despensa tandis que les vendeurs gèrent le vignoble
- Création d’une nouvelle marque de vin, avec accompagnement de la vinification jusqu’au développement de la marque
- Gestion du vignoble, vinification à façon, achat des raisins par les vendeurs, ou combinaison de ces solutions
Les vendeurs prévoient de rester à proximité et actifs dans le secteur vitivinicole. La propriété peut être acquise avec ou sans le matériel viticole et vinicole, selon un accord distinct.
Santa Ana et sa situation
Santa Ana se situe entre Santa Cruz et Pichilemu. Sept domaines viticoles boutique se trouvent à quelques minutes les uns des autres ; tous produisent des vins de grande qualité et conduisent leurs vignobles en agriculture biologique.
- Santiago : environ 2 h 30
- Santa Cruz : environ 30 minutes, avec supermarchés, restaurants et écoles
- Pichilemu : environ 45 minutes
Potentiel supplémentaire
La propriété peut être réunie avec la maison et le vignoble immédiatement voisins.